Quels effets ont les aliments acides sur les dents ?

La plupart des gens aiment manger des fruits: ils sont sucrés, juteux et peuvent constituer une source saine de vitamines et minéraux. Toutefois, les fruits et les boissons aux fruits peuvent être très acides, leur consommation quotidienne peut finir par endommager les dents. Consommer en trop grande quantité des aliments acides, notamment les agrumes tels que le pamplemousse, le citron ou la tomate, peuvent attaquer l’émail des dents. Vous pouvez continuer à profiter des bienfaits de la consommation des aliments sains que vous aimez, mais il faut connaître les effets de l’acidité sur les dents et adopter les bons réflexes pour votre santé bucco-dentaire !

Quels sont les aliments les plus acides ?

Les aliments très acides peuvent provoquer des caries, une sensibilité dentaire et une décoloration, c’est pourquoi il est important de les consommer avec modération. Voici quelques aliments et boissons très acides avec lesquels il faut faire attention:

Agrumes: citrons, citrons verts, pamplemousses, mandarines et oranges
Pommes, raisins, pêches, grenades, myrtilles, ananas
Les sodas et les jus de fruits, déjà critiqués pour leur teneur en sucres, en caféine et autres substances, sont des boissons particulièrement acides. Consommées régulièrement dans la journée, elles attaquent les dents qui perdent de l’émail et deviennent plus sensibles.
Tomates et jus de tomate
Confitures et gelées
Vinaigre
Choucroute

A l’inverse, certains aliments ne contribuent pas à l’érosion dentaire, comme les aliments et les boissons non acides suivants:

Haricots, notamment haricots noirs, fèves de soja, haricots rouges et haricots de Lima
Maïs, pois, poivrons, asperges, épinards et brocolis
Poisson, notamment saumon, crevettes et chair de crabe
Fromages
Thé vert
Pommes de terre, riz et pain
Pastèque, melon et melon miel
Mangues, bananes et papayes

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Prévenir l’érosion de l’émail

Inutile de renoncer aux aliments acides pour prévenir l’érosion. Voici quelques conseils pour garder vos dents en bonne santé:

Évitez de mettre des fruits très acides tels que le citron ou le citron vert en contact avec vos dents. Le fait de mettre ces fruits contre les dents pendant un certain temps ramollit l’émail.
Utilisez une paille lorsque vous buvez un jus de fruit ou un soda. Cela empêche l’acide d’entrer en contact direct avec les dents.
Rincez-vous la bouche avec de l’eau après avoir mangé des fruits afin de diluer les acides dans la bouche, et attendez au moins 30 minutes avant de vous brosser les dents pour donner à l’émail le temps de se rétablir.
Brossez-vous les dents avec un dentifrice au fluor pour aider à protéger l’émail de la perte de minéraux. Il existe également des dentifrices offrant une protection supérieure tels que elmex® Émail Professional Opti-Émail avec sa technologie MicroProtection qui reminéralise l’émail et crée une couche de protection contre les attaques acides.
Mangez votre fromage après votre fruit. Le fromage contribue à augmenter le pH de la bouche et augmente la production de salive, ce qui permet également de neutraliser les acides. L’échelle de pH commence à 0 (acidité maximale) et s’achève à 14 (basicité maximale) et qu’à exactement 7, on considère que le produit est neutre. Il est précisé que la salive a un pH de 7,5.

Bien sûr, il est essentiel d’avoir une alimentation équilibrée (avec beaucoup de fruits et de légumes) pour avoir un apport suffisant en vitamine C. N’oubliez pas de prendre des précautions afin que les aliments acides n’abîment pas vos dents. Pour une santé bucco-dentaire optimale, brossez-vous les dents et utilisez du fil dentaire tous les jours et limitez votre consommation d’aliments et de boissons acides. Consultez régulièrement votre dentiste pour faire le point sur la santé de votre émail et pour discuter des moyens de conserver un sourire éclatant de santé.